
Knock Knock 世界|2026
中秋国庆假期马上就要来了,「Knock Knock 捕捉计划」限时回归!这次我们带上放大镜,一起去捉旅行途中容易被忽略,但细看很有门道的小角落。本次计划,一共 4 期节目,4 位编辑带你用 4 种视角开启旅行。
今天,我们的旅程是——一起坐飞机升入万米高空,吃一顿特别的「飞机餐」。今年 4 月以来,国航、川航等好几家全服务航司,都陆续推出了「付费飞机餐」。不同种类的主食、水果、甜品应有尽有,南航甚至还专门准备了「儿童餐」,里面有披萨、肉丸饭团、水果和哈根达斯雪糕等好几样食物。
为什么过去只提供免费飞机餐的航司们,突然开始在飞机上「卖饭」了?最早的飞机餐长什么样?飞机餐是收费还是付费背后,航司都有哪些考虑?
参考资料:
- 商业飞行体验的演变(The Evolution of the Commercial Flying Experience)
- 空中厨师:飞机餐的历史(Sky Chefs: A History of In-Flight Catering)
点击链接打开「Knock Knock 世界」官方公众号文章,看看关于国内航司最近推出的「付费飞机餐」都有什么菜品吧!

上世纪 60 年代,中国民航的乘务员在飞机上给乘客发糖果

上世纪 70、80 年代,部分国内的航班上甚至可以畅饮茅台

早期的民航客机福特三引擎飞机的内部

早期美国航司上配备的口香糖分配器
2026.09.14





